FSMA 204 -standardin noudattaminen elintarvikkeiden jäljitettävyyden tulostus- ja koodausratkaisujen kanssa

20. tammikuuta 2026 FSMA 204 -vaatimustenmukaisuuden päivämäärä on merkittävä virstanpylväs elintarviketurvallisuusmääräyksissä Yhdysvalloissa. Tästä päivästä lähtien elintarviketeollisuuden yritysten on noudatettava uusia jäljitettävyysvaatimuksia.

Mikä FSMA 204 tarkalleen ottaen on, sen vaatimustenmukaisuusvaatimukset ja mitä tulostus- ja koodausratkaisuja elintarvikevalmistajat ja tehtaat voivat käyttää näiden määräysten täyttämiseksi? Keskustellaan näistä aiheista yksityiskohtaisesti.

Mitä FSMA 204 on?

FSMA, lyhenne Food Safety Modernization Act, on merkittävä Yhdysvaltain laki, jonka FDA antoi vuonna 2011. FSMA 204 keskittyy erityisesti elintarvikkeiden jäljitettävyyteen ja koskee Yhdysvaltain markkinoilla myytäviä elintarvikkeita, mukaan lukien sekä kotimaiset että tuontituotteet.

FSMA 204 Vaatimustenmukaisuutta koskevat vaatimukset

FSMA 204 edellyttää, että elintarvikeketjuun kuuluvat tahot, kaikki toimitusketjuun kuuluvat tahot valmistajista jakelijoihin ylläpitävät yksityiskohtaisia tietoja tietyistä elintarvikkeista jäljitettävyyden varmistamiseksi elintarviketurvallisuuteen liittyvissä kysymyksissä.

Näin elintarvikkeet voidaan jäljittää nopeasti ja tarkasti niiden alkuperään saastumisen tai takaisinoton yhteydessä.

FSMA 204 edellyttää, että korkean riskin elintarvikkeet, kuten maitotuotteet, tuoreet tuotteet, äyriäiset ja valmisruoat, on sisällytettävä jäljitettävyysjärjestelmiin. Nämä elintarvikkeet on lueteltu FSMA 204 Food Traceability List (FTL), pilaantuvat ja usein syötävät ilman lisävalmistusta, mikä lisää niiden alttiutta saastumiselle. Näin ollen niihin sovelletaan tiukempia sääntelyvaatimuksia kuluttajien terveyden suojelemiseksi.

FSMA 204:n keskeiset vaatimukset

●Jäljitettävyyserän koodi (TLC)Korkean riskin elintarvikkeille on annettava ainutlaatuinen TLC, joka seuraa tuotetta koko toimitusketjun ajan.

●Keskeiset tietoelementit (KDE)Yritysten on pidettävä kirjaa kriittisistä tiedoista toimitusketjun jokaisessa vaiheessa, mukaan lukien tuotteen alkuperä, muuntaminen, toimitus ja vastaanottaminen.

●Kriittiset seurantatapahtumat (CTE): Korjuu, käsittely ja toimitus on seurattava ja kirjattava läpinäkyvyyden varmistamiseksi.

FSMA 204:n vaatimustenmukaisuuspäivä on 20.1.2026. Tähän päivämäärään mennessä kaikilla elintarvikkeiden jäljitettävyysluetteloon (FTL) kuuluvien elintarvikkeiden tuotantoon, jalostukseen, pakkaamiseen ja jakeluun osallistuvilla yksiköillä on oltava järjestelmät, joilla ylläpidetään yksityiskohtaisia jäljitettävyystietoja. Näiden standardien noudattamatta jättäminen voi aiheuttaa sääntelytoimia, tuotteiden takaisinottoja ja merkittävää mainevahinkoa yrityksille.

Tulostus- ja koodausratkaisujen hyödyntäminen FSMA 204 -vaatimusten täyttämiseksi

FSMA 204 asettaa elintarviketeollisuudelle tiukat jäljitettävyysvaatimukset, ja etikettipainatus- ja koodausratkaisut ovat avainasemassa näiden standardien täyttämisessä.

Käyttämällä tuotteisiin ja pakkauksiin yksilöllisiä tunnisteita, kuten eränumeroita, GS1-viivakoodeja tai datamatriisikoodeja, yritykset voivat parantaa tietojen tarkkuutta, parantaa tehokkuutta ja varmistaa säännösten noudattamisen. Tämä auttaa tunnistamaan ja eristämään nopeasti mahdolliset ongelmalliset tuotteet elintarviketurvallisuusongelman aikana ja minimoimaan riskit.

Noudatuspäivän lähestyessä elintarvikeyritysten on nopeutettava näiden järjestelmien käyttöönottoa.

HPRT tarjoaa luotettavia, tehokkaita ja joustavia elintarvikekoodaus- ja etikettitulostusratkaisuja elintarvikevalmistajille, elintarvikejalostajille ja logistiikkayrityksille, jotka auttavat sinua pysymään vaatimusten mukaisina ja samalla varmistamaan elintarviketurvallisuuden.

Tuotteemme vaihtelevat etikettitulostimista, lämpösiirtotulostimista automaattisiin etikettiapplikaattoreihin, joita käytetään joustavaan pakkauskoodaukseen ja erilaisiin etikettipainatuksiin. Nämä ratkaisut integroituvat saumattomasti tuotanto- ja pakkauslinjoihin ja auttavat yrityksiä parantamaan elintarvikkeiden jäljitettävyyttä, säännösten noudattamista ja logistista seurantaa.

●Laadukkaat tulosteet: Varmistaa selkeät ja luettavat koodit, mukaan lukien kaikki yleiset 1D- ja 2D-viivakoodit, kuten GS1 ja Data Matrix, tuotteiden etiketeissä ja joustopakkauskalvoissa.

●KestävyysTulostimet kestävät kovia ympäristöjä, kuten hankausta, lämpöä, kosteutta ja kemikaaleja.

●Muuttuvien tietojen tulostus: Mahdollistaa dynaamisten tietojen, kuten vanhentumispäivien, eränumeroiden ja viivakoodien tulostamisen reaaliajassa.

●Joustavuus: Sopii erilaisiin etikettikokoihin ja elintarvikepakkaustyyppeihin, kuten pusseihin, pusseihin ja pusseihin.

HPRT:n tulostus- ja koodausratkaisut ovat jo yleistyneet useilla elintarvikesegmenteillä, kuten välipaloja, leivonnaisia, valmiita aterioita ja tuoreita tuotteita.

Ota meihin yhteyttä, jos haluat lisätietoja siitä, miten HPRT voi auttaa yritystäsi saavuttamaan FSMA 204 -vaatimustenmukaisuuden ja parantamaan elintarvikkeiden jäljitettävyyttä.

Päätelmä

FSMA 204 on nostanut merkittävästi elintarviketurvallisuuden ja jäljitettävyyden tasoa. Ymmärtämällä FSMA 204:n vaatimukset ja investoimalla oikeisiin tulostus- ja koodausratkaisuihin elintarvikeyritykset voivat tehostaa vaatimustenmukaisuustoimintaansa, suojella kansanterveyttä ja rakentaa kuluttajien luottamusta.